Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A kumquat egy figyelemre méltó citrusfélék, melynek íze édes és savanyú, és törpe narancsnak nevezik. Számos egészségügyi előnye is van, és sokféleképpen fogyasztható. Tudja meg, miért volt mostanában divat az egzotikus gyümölcs, és miért olyan egészséges, ma itt, nálunk megtudhatja. Érdekelne, hogy maga is tudja-e ültetni és gondozni a kumkvatokat? A válasz erre a kérdésre is alább található.
Első pillantásra a kumquat mandarinra is cserélhető
Kumquat – eredete és felhasználása
A kis törpe narancsok valóban rokonaik a narancsnak, de szigorúan véve a rue családhoz (Rutaceae) tartoznak. Eredetileg Kínából és Japánból származnak. De már elterjedt Dél-Afrikában, Észak- és Dél-Amerikában, Dél-Európában és Izraelben.
A kumquat különösen népszerű az őszi és téli hónapokban, és szupermarketeinkben is megvásárolható. Ügyelni kell arra, hogy a gyümölcs héja szilárd, sima és fényes legyen. Ez azt jelenti, hogy még mindig frissek és jó enni. A friss gyümölcs a hűtőszekrény zöldségrekeszében legalább 2 hétig tárolható. A citromhoz és a narancshoz képest azonban valamivel rövidebb az eltarthatóságuk.
A kumquatok bőrét általában nem permetezzük
A kumquatokat többféleképpen is fogyaszthatod. Ezekben a gyümölcsökben az a nagyszerű, hogy a magvak és a héjuk is ehető. A hús íze enyhén édes-savanyú, a héja pedig kissé fanyar. Ezért, ha egyszerűen csak nyersen szeretné enni a gyümölcsöt, akkor alaposan mossa meg, és forgassa meg a keze között. Utána sokkal aromásabbak és édesebb ízűek. Egyébként a törpe narancsot saláták és szószok egzotikus összetevőjeként használhatod, finom pörkölteket vagy köreteket készíthetsz belőle, főzhetsz lekvárt vagy keverhetsz turmixokat és koktélokat. Szuper eredeti és illatos ötlet a kumquat lefagyasztása és jégkocka-helyettesítőként való felhasználása.
A gyümölcsökből egészséges méregtelenítő vizet is készíthetsz
Kumquat egészségügyi előnyei
A kis citrusfélék elsősorban C-vitaminban gazdagok. Ez azt jelenti, hogy a kumquat jó immunerősítő. Mindössze 300 g belőle teljes mértékben fedezi a napi C-vitamin szükségletet. És ahogy azt bizonyára már tudod, a létfontosságú vitamin nemcsak a szervezet védekezőképessége szempontjából alapvető fontosságú, hanem antioxidánsként is működik a szervezetben. Megköti és semlegesíti a szabad gyököket, ezáltal védi a szervezet sejtjeit. A C-vitamin a kollagénképzésben is aktívan részt vesz, és egyben erősíti a kötőszövetet.
Kicsi, de erős!
Nem kevésbé fontos a magas kálium-, kalcium-, nátrium- és magnéziumtartalom. Ezek az ásványi anyagok nélkülözhetetlenek minden testi funkció megfelelő működéséhez. A kálium szabályozza a véralvadást, a kalcium és a magnézium erősíti a csontokat, az inakat és az izmokat, a nátrium felelős a szervezet folyadék-egyensúlyáért. E-vitamint, B3-vitamint és béta-karotint, valamint vasat és rezet is tartalmaznak a kumkvatok, amelyek egészítik ki egészségvédő profiljukat.
Annak érdekében, hogy teljes mértékben kihasználhassa az egészséges összetevőket, fogyasszon minél frissebb és nyers gyümölcsöt
Kumquat termesztés magadnak
Sajnos itt Németországban nem szívós az egzotikum. Ezért érdemes virágcserépbe ültetni, és nem közvetlenül a földbe. Hasonló a citromfa gondozásához. A növény szereti a védett, világos és meleg helyeket. A déli fekvésű erkélyek és teraszok erre különösen alkalmasak.
A növény csak a déli, meleg vidékeken tud jól fejlődni a szabadban
Ha nem siet a betakarítással, és várhat néhány évet, ültessen magról kumkvatot. Ellenkező esetben sokkal gyorsabb és egyszerűbb a kertészeti központ előnevelt cserjével. A törpe narancsok elvileg szeretik a tápanyagban gazdag, jó vízelvezetésű, mészszegény talajt. Rendszeresen öntözzük és műtrágyázzuk, de kerüljük az elvizesedést. Figyelni kell a víz mésztartalmára is. Erre a legalkalmasabb a kevés meszes csapvíz és az esővíz. Optimális lenne a növényt háromévente tavasszal átültetni.
Megfelelő gondozás mellett a kumquat cserje gazdag terméssel hálál meg
És mi a helyzet a hibernálással? Legkésőbb november elejétől a jégszentekig hagyd otthon áttelelni a növényt. A legmegfelelőbbek a világos és nem fűthető helyiségek, például télikertek, lépcsőházak vagy garázsok. Erre az időre teljesen hagyja abba a műtrágyázást, és öntözze csak egy keveset.
Jövőre már érett gyümölcsre számíthatsz
Használja ki a lenyűgöző kumquat előnyeit egészséges és ízletes módon. Lepje meg szeretteit egy kiadós körettel, egy egzotikus, ropogós salátával vagy egy finom desszerttel.
Mit szólna például egy friss salátához?
Vagy inkább egy pihe-puha turmixhoz?
A kiadós gyümölcsök chia pudinggal is remekül ízlik
És lehet, hogy a kumquatokat léként szereted?
Az ilyen melegítő, egészséges lekvár most télen különösen népszerű
