Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

Ezzel a cikkel egy ízletes, egészséges és laktató konyhai alternatívára szeretnénk felnyitni a szemét. Az itt bemutatott termék neve tápióka, és lehet, hogy ezt néhányan már ismeritek. Főleg azok, akik Dél-Amerikába utaztak, kipróbálhattak ott néhány finom receptet. A tápióka liszthelyettesítőként használható. Ez önmagában egyfajta keményítő, amelynek meglehetősen semleges íze van. Dél-Amerikában is nagyon népszerű manióka gyökerekből készítik. Ott burgonya helyettesítésére használják, főleg hús mellé.

Így néz ki a Taoioka por

Hol és milyen formában lehet tápiókát vásárolni?

Itt Európában a manióka gyökerei szinte nem is léteznek. Ennek minden bizonnyal az az oka, hogy az ízük valójában semmi különös. A burgonyánk önmagában sokkal finomabb. Más a helyzet azonban a manióka gyökeréből származó keményítővel. Van néhány szuperfinom recept, amelyek teljesen addiktívak.

Itt tápiókát vásárolhat por vagy gyöngy formájában.

Így néznek ki a manióka gyökerei

Jó alternatíva vegánoknak és gluténérzékenyeknek

A tápióka vásárlása mellett a legfontosabb érv az ételek csodálatos íze! Különösen a brazil Minas Gerais tartományból származó Pão de Queijo különlegesség finom! Ha egyszer kipróbáltad, továbbra is utánozni fogod. Ráadásul a tápióka gluténmentes. Tehát ez egy módja annak, hogy megváltoztassuk az embereket ezzel a problémával.

Íme a mi receptjeink is! Van egy leves, gluténmentes muffin és pão de queijo – egy teljes tápióka menü! Mellesleg a manióka gyökerei önmagukban is meglehetősen egészségesek. Ezért használják őket az orvostudományban.

Így néznek ki a tápióka gyöngyök

Receptek

Kókuszos banánleves

A szükséges termékek:

  • 2 csésze víz,
  • 1/2 csésze barna cukor,
  • 400 g kókusztej,
  • 1/4 csésze Tápióka liszt,
  • 2 banán, szeletekre vágva,
  • 1/2 evőkanál só.

Forrald fel együtt a vizet és a kókusztejet. Ezután csökkentse a lángot, és hagyja a keveréket 30 percig főni. Folyamatos keverés közben lassan hozzáadjuk először a cukrot, majd a tápióka lisztet. Vegyük le a főzőlapról, és hagyjuk hűlni 15 percig. Ezután ismét hozzáadjuk a banánt, és még egy kicsit keverjük, amíg egyenletes állagot nem kapunk.

Szeletelt manióka gyökér

Tápiókás és kókuszos muffin

  • 1/4 csésze tápiókaliszt,
  • 1/4 csésze kókuszreszelék vagy kókuszreszelék,
  • Barna cukor.

Áztasd be a tápiókalisztet 5 percre langyos vízbe. Ezután szitán húzzuk át. Permetezzen rá egy kevés vizet, és hagyja gőz fölött 10 percig főni. Ezután muffinformákba tesszük és 20 percig sütjük 200 fokon.

A manióka gyökerei nagyon népszerűek Dél-Amerikában

Pao de Queijo

A legjobbat a végére hagytuk. Íme a Pão de Queijo termékei!

  • Egy kilogramm tápiókaliszt,
  • 4 csésze tej (helyettesíthető gluténmentes alternatívával is),
  • 1 csésze olaj,
  • 5 tojás,
  • 450 gramm parmezán vagy gouda sajt (mindkettő keverhető is).

Egy serpenyőben adjuk hozzá a tejet és a vizet, és forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, és egy kanállal jól keverjük hozzá lassan a tápióka lisztet. A keverékből tésztaszerű masszát kell alkotni. A tojásokat összekeverjük a sajttal, és a kész tésztához adjuk. 200 fokon 20 percig sütjük.

Próbáld ki ezeket a recepteket! Ezek után biztosan sok saját receptötletet fogsz kitalálni!

Desszertként élvezheti a tápiókát gyöngyben egy kis tejjel és fahéjjal

Íme egy finom változat chiával

A tápióka nagyon egészséges és gluténmentes

Így néz ki a finom pao de queijo

Íme néhány finom darab - igazi kísértés

A banánleves egészséges és finom

Tápiókával különféle ételeket készíthetsz

Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

Kategória:

Stílus