- Jövő évtől egyre másképp fogunk étkezni, az Élelmiszertrendek 2022 szerint!
- Valami egészségeset elvihetsz?
Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
Az év végéig még bőven van időd átgondolni étkezési szokásaidat. Ezt mindenképpen meg kell tennie, mert a fejlesztőkutatók már közzétették a legújabb Food Trends 2022-t. Vizsgálataik szerint jövő évtől mindannyian változtatunk étkezési szokásainkon. Minden bizonnyal rugalmasak leszünk a táplálkozás terén, újfajta tudatosságot alakítunk ki a minket körülvevő természetről, és határozottan szeretjük az egészséges ételeket. Hanni Rützler, a Zukunftsinstitut élelmiszerkultúra-szakértője és trendkutatója például azt állítja, hogy a 2022-es élelmiszertrendeket elsősorban az úgynevezett "nassolás" fogja meghatározni. Hogy ez pontosan mit jelent, azt a következőkben szeretnénk elmagyarázni. Megmutatjuk azt is, hogy mi lesz még domináns 2022 élelmiszertrendjei között. Például hallottál a „flexitárius” táplálkozási modellről? Valószínűleg azt sem tudod, mi van a háttérben, igaz? Maradjon velünk, hogy megtudja.
Jövő évtől egyre másképp fogunk étkezni, az Élelmiszertrendek 2022 szerint!
- Ételtrendek 2022: A snackek felváltják a hagyományos ételeket
A hosszú grillezés a verandán vagy a kertben eltelt! Eszik fondüt a barátokkal? Nem, ez már nem létezik! A nassolás ma a varázsszó, amikor a 2022-es legújabb élelmiszertrendekről beszélünk. Jövő évtől igazi "nassolnivaló" lesz, vagyis nagyon népszerűek a rágcsálnivalók, sőt egy uzsonnakultusz is kialakul.
A snack semmiképpen sem azonos az egészségtelen gyorsételekkel. Ezeknek most új értelme van. A nassolás különféle apróságok nyugodt elfogyasztását jelenti, amelyeket ügyesen kombinálnak egymással. Tehát gyakrabban eszünk, de kis adagokban. Mert a rágcsálnivalók a köztes étkezések közé tartoznak, és felváltják a hagyományos 3 fogásos menüt előételekkel, főételekkel és desszertekkel.
Az egészséges pakolások a "Snackifiction" fontos részét képezik.
Dinamikus hétköznapjaink nem hagynak sok időt az étkezésre, ezért rugalmasnak kell lennünk és alkalmazkodnunk kell az új ételekhez Adapt Trends 2022. Útközben harapnivalót veszünk a szupermarketben vagy a Shop/Go pultban. Az édességek, chipsek és sós rágcsálnivalók egyre inkább tabuvá válnak. Most például a "pakolások menni" kívánatosabbak, mint egy illatos, étvágygerjesztő leves ebédre. A fejlesztéskutatók azt állítják, hogy a megszokott ételeket falatkák váltják fel. Este sok egészséges zöldség kerül az asztalra.
A friss zöldségek játsszák a vezető szerepet az étkezésben.
-
Élelmiszertrendek 2022: Egyél friss gyümölcsöt és zöldséget – ez egészséges!
Elvileg szeretünk sok friss gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani, de ezek aránya a mindennapi menükben várhatóan növekedni fog. Az emberek szkeptikusak az élelmiszerekben található adalékanyagokkal kapcsolatban, és jobban érdeklik azok eredete és feldolgozási módjai. Urban food a neve az új trendnek, melynek kétségtelenül fontos része a városi kertészet. Ez azt jelenti, hogy a zöldségtermesztés egyre közelebb kerül a városhoz, beköltözik a városi térbe. A kertben termesztett zöldségek íze a legjobb. Ezen kívül tökéletes alternatívája az eddigi húsételeknek. Ezek nem tartoznak a 2022-es legújabb élelmiszertrendek közé, és a jövőben a hús egyre kisebb szerepet fog játszani étkezési szokásainkban. A legtöbb modern gondolkodó ember hús nélkül akar enni. Ezért nagyon divatosak a vegán és vegetáriánus ételek.
A vegetáriánus és vegán ételeket egyre jobban kedvelik.
-
Élelmiszertrendek 2022: A műanyag csomagolást erősen kritizálják
A fejlesztő kutatóktól függően hamarosan és végleg búcsút mondunk az esetleges műanyag csomagolásoknak, főleg az élelmiszeriparban. Ezek tabuvá válnak, és többé nem fogadják őket szívesen. Bolygónkon végre kialakult egy újfajta környezet- és klímavédelem. Mindannyiunknak egységesnek kell lennünk, és küzdenünk kell a természet szennyezésének megállításáért. Ezért kell a műanyag csomagolást kivonni a modern hétköznapokból. Ezzel kapcsolatban alternatív megoldásokat és innovatív csomagolásmentes rendszereket keresnek.
A fogyasztók számára fontos, hogy pontosan honnan származik az egészséges élelmiszer.
Ezek a legfontosabb élelmiszertrendek 2022-ben, amelyek a fejlesztő kutatók szerint aktuálissá válhatnak. Ezeket egyrészt dinamikus életvitelünk és globális hálózatosodásunk okozza. másrészről „a jómódú társadalom jelensége” – mondja Hanni Rützler trendkutató. Elmagyarázza, hogy a bőség egyrészt felgyorsítja a fogyasztást, de keresési mozgásokat is kivált. Ez pedig új trendeket eredményez. Az étkezési kultúra szakértője például a „falatozást” „egy rugalmasabb, spontánabb és egyénibb társadalom kifejeződésének” tartja. Lehet, hogy igaza van, de még mindig látni kell, hogy a Food Trends 2022 valósággá válik-e!
A nyers zöldségek fogyasztása szintén a 2022-es étkezési trendek közé tartozik. Például a vékony sárgarépa- és zellerrudak mártogatós ízűek.
A dió és a friss gyümölcs együtt csodálatos ízt hoz létre!
Biojoghurttal esetleg?
Avokádó szeletek pirított kenyéren apróra vágott kaporral a tetején - ezek igazi falatok!
A reggelit nyugodtan otthon is élvezheti.
Egyre többen készítenek nassolni valókat az étkezések között és visznek munkába.
Majd ebédelnek az irodában a számítógép előtt.
