Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

A kókusztej tejszerű fehér folyadék, amelyet érett kókuszdió pépéből nyernek. Ez számos módon bizonyíthatóan jót tesz az egészségnek. Például a kókusztej serkentheti a fogyást és csökkentheti a koleszterinszintet.
Mint ilyen, a kókusztej az utóbbi időben mind az egészségügyben, mind a tej alternatívájaként népszerűvé vált.
Ebben a cikkben szeretnénk bemutatni hogy jobban megvilágítsa, ki dobja ki a kókusztejet, és megemlítse az egészségügyi előnyeit. Maradjon velünk…

Mennyire egészséges valójában a kókusztej?

A kókuszdió (Cocos nucifera) a pálmafélék (Arecaceae) családjába tartozik. Malajziában, Polinéziában és Dél-Ázsiában bőségesen termesztik, gyümölcsként emlegetik, és gyakran összekeverik a dióval. Valójában a kókusz egy magvú csonthéjas gyümölcs. A szanszkrit nyelven a kókuszfa kalpa vriksha néven ismert – „olyan fa, amely az élet minden szükségletét biztosítja”, nevezetesen vizet, tejet, húst, cukrot és olajat.

Még a kagylókat és a leveleket is díszítésre és berendezésre használják. A pálmafák évente akár 13-szor is teremnek kókuszt. És bár a kókuszdió érése egy évbe telik, egy teljesen kivirágzott fa 60-180 kókuszdiót tud termelni egyetlen betakarítás során.

Különféle kókuszdiótermékek

Hogyan készül a kókusztej?

A kókuszvíz a kókuszdió belsejében lévő folyadék, míg a kókusztej a gyümölcs fehér húsából származik.

A kókuszhúst lereszeljük és forró vízbe áztatjuk. A kókuszkrém felemelkedik a tetejére, és lefölözhető. A kókusztej lehet sűrű vagy híg. Sűrű tej készítésekor a gyártók lereszelik az érett kókuszdió húsát, majd sajtruhán keresztül préselik, hogy kivonják a folyadékot. A savanyú tej több zsírt tartalmaz, mint a híg tej. A sűrű kókusztejet desszertekhez és gazdag szószokhoz használják. A híg kókusztejet curryk és levesek főzéséhez használják. Friss kókusztej nem kapható Európában, és csak dobozban árusítják.

A kókuszvíz a fiatal, zöld kókuszdió közepéből származó tiszta folyadék, zsírszegény, de könnyen emészthető szénhidrátban gazdag

A kókusztej egészségügyi előnyei

A kókuszhús rendkívül tápláló és rostban, C-, E-, B1-, B3-, B5- és B6-vitaminban, valamint ásványi anyagokban, például vasban, szelénben, nátriumban, kalciumban, magnéziumban és foszforban gazdag. A tehéntejjel ellentétben a kókusztej laktózmentes, ezért laktóz intoleranciában szenvedők tejpótlóként használhatják. A vegánok körében népszerű választás, és kiváló alapot nyújt turmixokhoz, turmixokhoz, vagy tejpótlóként a sütés során.

Íme néhány a kókusztej egészségügyi előnyei:

  • Javítja a szív egészségét a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésével
  • Izomépítő és segít a zsírvesztésben
  • Elektrolitokat biztosít és megakadályozza a fáradtságot
  • Segít a fogyásban
  • Javítja az emésztést és enyhíti a székrekedést
  • Szabályozza a vércukorszintet és szabályozza a cukorbetegséget
  • Segít megelőzni a vérszegénységet
  • Megelőzi az ízületi gyulladást és az ízületi gyulladást
  • Megelőzi a fekélyeket

A kókuszolaj szintén értékes kókuszdiótermék

A kókusztej kiválasztása és mentése

Ha olyan szerencséd van, hogy friss kókusztejet kapsz, ügyelj arra, hogy az nagyon gyorsan megromlik, és még az elkészítés napján fel kell használni. A dobozos tej szobahőmérsékleten sokáig eltartható. Ügyeljen azonban a lejárati időre, és ellenőrizze a dobozt sérülések vagy horpadások szempontjából. Felbontás után helyezze át a tartalmát egy visszazárható tartályba, és tegye be a hűtőszekrénybe. A kókusztejet néhány napon belül el kell fogyasztania. A magas olajtartalom miatt a kókusztej nem megfelelő tárolás esetén gyorsan avas lesz.

Fontos a kókusztej megfelelő tárolása

Készítsd el saját kókusztejedet

Próbáld meg elkészíteni saját kókusztejedet pusztán víz és cukrozatlan kókuszreszelék felhasználásával. A vizet felmelegítjük, de ügyeljünk arra, hogy ne forrjon fel. Hozzáadjuk a pelyheket és pürésítjük. Öntsük át a keveréket egy szitán, hogy kiszűrjük a kókuszpépet, majd nyomjuk át a sajtruhán, hogy eltávolítsuk a kisebbeket. A kókuszdarabokat leszűrjük. A házi kókusztejet azonnal felhasználhatja, vagy akár négy napig is tárolhatja a hűtőszekrényben.

De ha bio kókusztejet szeretne vásárolni a boltokban, akkor Dr. Bízz Goergben. Élvezze a Dr. sokszínűségét és minőségét. Goerg kókusz termékek és maradj egészséges!

Házi készítésű kókusztej

Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

Kategória: